¡Experiencia láctea con Parmigiano Reggiano!

¡Descubre el proceso de elaboración del Parmigiano Reggiano en Bolonia!

Sé testigo de las técnicas tradicionales de elaboración del Parmigiano Reggiano: ¡es una experiencia que fascina a personas de todas las edades! Es una forma única de conocer la cultura de Emilia Romaña y descubrir cómo nace uno de los productos locales más importantes. En este tour, visitarás un productor de Parmigiano Reggiano ubicado en las llanuras de Bolonia.

Este es un productor verdaderamente artesanal que elabora unas 30 formas del mejor Parmigiano al día. Esta experiencia requiere levantarte muy temprano por la mañana para asegurarte de ver todo el proceso de elaboración del auténtico Parmigiano Reggiano. Descubre por qué la producción de este venerado queso se limita a una zona restringida en la región de Emilia Romaña y por qué su maduración es mucho más larga que la de la mayoría de los quesos.

Como parte de tu experiencia con el Parmigiano Reggiano, podrás degustar el queso en sus distintas etapas de elaboración. Te sorprenderán las altas estanterías de la sala de maduración. A los niños se les ofrece un cuaderno y lápices de cortesía para dibujar y escribir durante la visita. También tendrán la oportunidad de acariciar y alimentar a las vacas.

Programa

• 08:30 – Encuentro con tu guía en la quesería
• 08:45 – Salida para la visita guiada
• 10:00 – Degustaciones de quesos
• 10:30 – Fin del recorrido

Qué incluye

• Guía experto local durante dos horas y media.

Qué no está incluido

• Propinas y todo lo que no haya sido detallado.