Recorrido gastronómico por Parma (día completo)

Disfruta de las comidas más deliciosas de Parma

Para todos los amantes de la gastronomía que quieran compartir experiencias culinarias con otros viajeros de todo el mundo. Aprende sobre la DOP y prepárate para convertirte en embajador gastronómico

09:30 h: Salida de Parma hacia las llamadas Tierras Altas. Visita una quesería de Parmigiano Reggiano y conoce cada paso del proceso natural de producción que da origen al rey de todos los quesos. Adéntrate en las impresionantes salas de maduración y camina entre 5000 ruedas de Parmigiano Reggiano. Prueba quesos de diferentes edades y disfruta de su mejora con el tiempo.

A seguir: Recorre la hermosa campiña de Parma, donde la brisa marina cruza las colinas y convierte esta zona en un lugar ideal para la elaboración del jamón de Parma. En una fábrica de jamón de Parma, sigue la trayectoria de este prestigioso jamón, desde la cuidadosa selección de la carne hasta su meticulosa maduración. Prueba la dulzura única del jamón de Parma y otros embutidos locales.

A continuación: Una buena trattoria tradicional es una parada obligatoria para los amantes de la gastronomía. En este restaurante tradicional y acogedor, prueba lo mejor de la cocina parmesana, maridada con una buena copa de vino local. El menú incluye entrantes, tortelli d’erbetta (pasta casera rellena de ricotta y espinacas), postre de temporada, una copa de vino Lambrusco, agua y café. El menú puede variar según la temporada. Si tienes alguna restricción dietética o alergia alimentaria, infórmanos al hacer la reserva y te sugeriremos un menú alternativo.

A continuación: Adéntrate en una mansión de 300 años y disfruta del aroma único del vinagre balsámico tradicional. Escucha la historia de una familia que considera el vinagre su regalo más preciado. Admira barricas llenas de oro negro, envejecidas hasta por 25 años. Saborea vinagre balsámico de diferentes edades y descubre recetas inusuales (¡y deliciosas!) que lo combinan con tartar de carne, mariscos y postres.

17:00 horas: Fin de las actividades y regreso a Parma.

INCLUSIONES:

• Guía dedicado de habla inglesa/italiana para todo el recorrido.
• Entradas a todas las fábricas.
• Degustaciones de productos según el itinerario del tour.
• Almuerzo ligero
• Traslados en minibús con un máximo de 20 participantes

EXCLUSIONES:

• Cualquier cosa no mencionada específicamente en las inclusiones

CANCELACIÓN:

• No hay penalizaciones por cancelaciones realizadas hasta 24 horas antes del tour.
• 100% de penalización por cancelaciones realizadas dentro de las 24 horas previas al tour o por no presentarse.

TEN EN CUENTA:

• Programa: El itinerario descrito puede sufrir pequeños cambios en el tiempo.
• No se garantiza que en todas las producciones puedas ver a los artesanos trabajando debido a la naturaleza artesanal de los productos, que pueden no tener un ciclo de elaboración establecido (por ejemplo, vinagre balsámico tradicional, vinificación, prosciutto di Parma, culatello).
• Aparcamiento: Si planeas conducir a Parma desde otra ciudad, ten en cuenta que el punto de encuentro se encuentra justo afuera del Parcheggio Toschi (Dirección: Viale Paolo Toschi, 2, Parma), donde puedes estacionar tu coche.
• Si planeas llegar a Parma en tren, toma la salida principal de la estación hacia Viale Paolo Borsellino. Desde allí, tardarás aproximadamente de 10 a 12 minutos a pie hasta el punto de encuentro.
• Hora de salida: Recomendamos llegar al punto de encuentro con al menos 10 minutos de antelación. Debido al horario del tour, el autobús no puede salir después de las 9:30 h. Si llegas tarde, ponte en contacto con nosotros de inmediato y te informaremos sobre cómo unirte al grupo por tu cuenta en la primera parada.